apollis - Bewertung einer Informations- und Werbekampagne für biologische Lebensmittel

Forschung & Projekte

(Foto: Bioland)

Bewertung einer Informations- und Werbekampagne für biologische Lebensmittel		Valutazione di una campagna di informazione e promozione dei prodotti agroalimentari biologici
Auftraggeber: Bioland e.V.	\|	Committente: Bioland e.V.
Projektdauer: 2023 - 2026	\|	Durata progetto: 2023 - 2026
Ausgangslage Die Europäische Union fördert Informations- und Absatzförderungsmaßnahmen im Binnenmarkt und in Drittländern für europäische Agrarerzeugnisse und ihre Produktionsmethoden gemäß der Verordnung (EU) 1144/2014. Das im Arbeitsprogramm 2022 im Themenbereich „ORGANIC“ (ökologisch/biologisch – AGRIP-MULTI-2022-IM-ORGANIC) definierte spezifische Ziel besteht in der Erhöhung des Bekanntheitsgrads und in einer breiteren Anerkennung der Qualitätsregelungen für die ökologische/biologische Produktion der Union. Bioland e.V. und Bioland Südtirol Genossenschaft haben den Projektantrag „Grenzenlos Regional – Bio in Europa“ eingereicht, welcher bewilligt wurde. Inhalt des Projekts „Grenzenlos Regional – Bio in Europa“ ist die Durchführung einer Informations- und Marketingkampagne zum Thema Biolebensmittel. apollis ist Partner für die begleitende Evaluation.	\|	Punto di partenza L’Unione Europea promuove azioni di informazione e promozione nel mercato interno e nei Paesi terzi dei prodotti agricoli europei e dei loro metodi di produzione, in conformità al Regolamento (UE) 1144/2014. L’obiettivo specifico definito nel programma di lavoro 2022 nell’area tematica „BIOLOGICO” (biologico - AGRIP-MULTI-2022-IM-ORGANIC) è quello di rafforzare la consapevolezza e il riconoscimento dei regimi di qualità dell’EU e migliorare il grado di conoscenza da parte dei consumatori dei meriti dei prodotti agricoli e degli elevati standard applicabili ai metodi di produzione biologica nell’UE. Bioland e.V. e l’Associazione Bioland Alto Adige hanno presentato la domanda di progetto „Più biologico regionale in Europa” che è stata approvata. L’obiettivo del progetto" è di realizzare una campagna di informazione e marketing sul tema degli alimenti biologici. apollis è partner per la valutazione dei risultati del progetto.
Ziele Das Projekt „Grenzenlos Regional – Bio in Europa“ setzt sich zum Ziel, den Konsum von Biolebensmitteln in den zwei bearbeiteten Märkten (Deutschland und Italien) anteilsmäßig zu heben. Der gewählte Ansatz beruht auf dem (angenommenen) Wirkungsmechanismus, dass der Bioanteil steigt, wenn das Wissen um Biolebensmittel ansteigt und Vorbehalte kleiner bzw. seltener werden. Wissen und Vertrauen sind damit die zwei zentralen Dimensionen, an denen sich die Kommunikationsmaßnahmen des Projektes abarbeiten.	\|	Obiettivi L‘obiettivo del progetto „Più biologico regionale in Europa“ è quello di aumentare il consumo dei prodotti biologici consumati nei due mercati di riferimento (Germania e Italia) e di accrescerne le quote di mercato. L’approccio scelto si basa sul meccanismo (presunto) secondo cui la percentuale di alimenti biologici aumenta quando la conoscenza degli alimenti biologici aumenta e le resistenze diminuiscono o diventano più rare. Il grado di conoscenza e la fiducia sono quindi le due dimensioni centrali su cui si basano le misure di comunicazione del progetto.
Methode Die Evaluation erstreckt sich über einen Zeitraum von drei Jahren und bezieht sich auf Maßnahmen, die für die drei Zielgruppen in Deutschland und Italien durchgeführt werden: Gesamtbevölkerung des Einzugsgebietes, in dem die Maßnahmen durchgeführt werden; Kinder, die an den für diese Zielgruppe entwickelten Maßnahmen teilnehmen; Entscheider in Gastronomie und Handel, die an den für diese Zielgruppe entwickelten Maßnahmen teilnehmen.	\|	Metodo La valutazione copre un periodo di tre anni e si applica alle misure attuate per i tre gruppi target in Italia ed in Germania: Popolazione del bacino d’utenza in cui vengono attuate le misure; Bambini che partecipano alle misure sviluppate per questo gruppo target; Decisori nei settori della ristorazione e della vendita al dettaglio che partecipano alle misure sviluppate per questo gruppo target (diversi eventi B2B).
Team Projektleitung: Elena Vanzo Wissenschaftliche Leitung: Helmuth Pörnbacher	\|	Team Coordinamento progetto: Elena Vanzo Responsabile scientifico: Helmuth Pörnbacher
Projektseite https://regionalbio.eu	\|	Pagina del progetto https://biologicoregionale.eu