10 Jahre Qualitätszeichen
Qualität Südtirol
Positionierung und Weiterentwicklung einer regionalen Qualitätsmarke für Lebensmittel
Auftraggeber:
EOS Export Organisation Südtirol
Zeitraum: 2015
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10 anni marchio
Qualità Alto Adige
Posizionamento e sviluppo di un marchio di qualità regionale per alimenti
Committente:
EOS Organizzazione Export Alto Adige
Periodo: 2015
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Ausgangslage
Das Qualitätszeichen ist seit 10 Jahren auf dem Markt, wurde 2008 zuletzt evaluiert und sollte anlässlich des Genussfestivals 2015 erneut auf den Prüfstand gestellt werden. |
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Punto di partenza
Il marchio di qualità è sul mercato da 10 anni, l'ultima valutazione empirica è del 2008 e in occasione del Simposio del Gusto era prevista un'ulteriore verifica del marchio. |
Ziele
Ziel ist eine rückblickende Bilanzierung der Arbeit am Qualitätszeichen und eine vorausschauende Verfeinerung/ Anpassung/ Ausweitung des Markenkonzeptes mit folgenden Schwerpunkten:
- Konsumententypologie
- Analyse der Markenstärke
- Überprüfung der Botschaft
- Konkurrenzanalyse
- Analyse des Produktportfolios
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Obiettivi
Obiettivo della presente ricerca è un bilancio retrospettivo del lavoro e un analisi rivolta in avanti per far emergere elelemti per un possibile sviluppo del marchio, con le seguenti tematiche:
- tipologia di consumo
- analisi della forza del marchio
- valutazione dei messaggi trasmessi
- analisi di concorrenza
- analisi del portfolio di prodotti
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Methode
- Grundgesamtheit: Südtiroler Wohnbevölkerung in Privathaushalten ab 18 Jahren
- Sampling: geschichtete Zufallsstichprobe nach Zentrumsfunktion der Gemeinde zzgl. Quotenstichprobe zur Ergänzung mit Haushalten ohne Festnetzanschluss.
- Face-to-Face-Interviews mit visuellen Hilfsmitteln am Wohnsitz der Befragten
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Metodo
- Universo: Persone residenti in Alto Adige over 18 anni
- Sampling: campione casuale stratificato per centralità dei comuni e integrazione di famiglie senza telefono fisso per quote
- Interviste Face-to-Face con materiale visivo nell'abitazione dell'intervistato.
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